Jaja penasto umutite, dodajte 1/3 pripremlenog
mleka so i šećer ulje i celu količinu brašna.
Sve dobro izmiksirajte da dobijete glatku masu
bez grudvica. Smanjite brzinu miksera i sipajte
malo po malo preostalo mleko ne prestajući da mešate.
Na kraju dodajte kiselu vodu.
Testo mora da odstoji 30 minuta.
Pre pečenja proverite gustinu testa, ako je pregusto
dodajte još malo mleka ili kisele vode.
Pecite na srednjoj temperatur sa obe strane na
plitkom tiganju podmazujući ga sa par kapi ulja
pre svake palačinke.
Gotove palačinke slažite jednu na drugu i
pokrijte ih krpom da se ne suše.
Palačinke su uvek radost u kući, a sve sto je potrebno da biste ovu poslasticu učinili zanimljivom za vaše ukućane i goste je malo strpljenja i dosta mašte. Spremite testo za palačinke. Ispecite palačinke i ostavite da se tek malo ohlade. Tada ih možete nadevati na bezbroj načina, u bezbroj kombinacija. Mi vam dajemo samo nekoliko predloga, a na vama je da pustite mašti na volju:
- sa šećerom
- sa džemom
- sa nutelom
- sa eurokremom
- sa nutelom i bananama
- sa šećerom i mlevenim orasima
- sa džemom i mlevenim orasima
- sa eurokremom i mlevenim prepečenim lešnicima
- sa eurokremom i mlevenim kikirikijem
- sa karamel sirupom i mlevenim ili celim kikirikijem
- sa belim eurokremom i kokosom
- sa eurokremom i kornfleksom
- sa šlag penom i svežim voćem
- sa šlag penom i voćem iz kompota
